ข่าวเกษตร

ฝ่าวิกฤติผลไม้ภาคตะวันออกปี 52 แนะรัฐเสริมความแกร่งสหกรณ์
แม้ปัญหาวิกฤติผลไม้ของภาคตะวันออกในปีนี้จะรุนแรงถึงขั้นปิดถนน ประท้วงเหมือนเช่นทุกๆ ปีที่ผ่านมา ทว่ายังไม่มั่นใจ 100% ว่าจะไม่มีปัญหาดังกล่าว เนื่องจากผลผลิตผลไม้ของปีนี้ บางชนิดยังออกสู่ตลาดไม่ถึง 20% ด้วยซ้ำ โดยเฉพาะเงาะ ซึ่งอยู่ในข่ายน่าเป็นห่วงที่สุด
เห็นได้จากตัวเลขของศูนย์ปฏิบัติการเฝ้าระวังและติดตามสถานการณ์ปัญหาผลไม้ภาคตะวันออก (War room) ที่กรมส่งเสริมการเกษตร จัดตั้งขึ้น ได้รายงานผลผลิตผลไม้ใน ปี 2552 ซึ่งประกอบด้วย 3 จ.ระยอง จันทบุรี และตราดนั้น ล่าสุด (8 มิ.ย.) มีตัวเลขประมาณการผลผลิตทั้งหมด 741,383 ตัน ผลผลิตออกสู่ตลาดแล้ว 507,533 ตัน คิดเป็นร้อยละ 68.46
ในจำนวนนี้แยกเป็นทุเรียน ประมาณการผลผลิต 344,507 ตัน ผลผลิตออกสู่ตลาดแล้ว 312,058 ตัน (ร้อยละ 90.58) เงาะ ประมาณการผลผลิต 225,218 ตัน ผลผลิตออกสู่ตลาดแล้ว 96,333 ตัน (ร้อยละ 42.77) มังคุด [...]

ละมุดสาลี่ มีถิ่นกำเนิดจากประเทศเวียดนาม บางคนจึงเรียกว่า ละมุดเวียดนาม เคยแนะนำในคอลัมน์ไปนานแล้ว อยู่ในวงศ์ SAPOTACEAE เป็นไม้ยืนต้น หรือไม้พุ่ม สูง 3-5 เมตร แตกกิ่งก้านเป็นทรงกลม หรือทรงกรวยคว่ำ ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเวียนสลับจำนวนมากบริเวณปลายกิ่ง ใบเป็นรูปรี หรือรูปขอบขนาน ปลายใบแหลมโคนมน ผิวใบเรียบเป็นมันสีเขียวสด
ดอก ออกเป็นช่อกระจุกที่ซอกใบใกล้ปลายยอด ดอกมีขนาดเล็ก สีนวล มีกลีบดอก 5 กลีบ “ผล” รูปกลมหรือรีเล็กน้อย ผลมีขนาดใหญ่กว่าผลส้มเขียวหวานทั่วไป โตเต็มที่มีน้ำหนักเฉลี่ยระหว่าง 4 ผล ต่อ 1 กิโลกรัม ผลสุกเนื้อในเป็นสีแดงอมส้ม ไส้กลางเป็นสีขาว รสหวานจัดมาก หวานกว่าละมุดสายพันธุ์ใดๆ ไม่เป็นทราย รับประทานอร่อย ซึ่ง “ละมุดสาลี่” ติดผลปี ละครั้ง มีเมล็ดน้อย ติดผลดกเต็มต้น ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง และเสียบยอด
ปัจจุบัน “ละมุดสาลี่” หรือ ละมุดเวียดนาม มีต้นขาย ที่ตลาดนัดไม้ดอก [...]

ชมพู่ม่าเหมี่ยว เสียบยอดติดผลเลย
ปัจจุบัน การขยายพันธุ์ไม้ผลบางชนิด มีการพัฒนาวิธีการทำกิ่งหรือทำต้นให้ปลูกแล้วติดผลเร็วขึ้น กำลังเป็นที่นิยมแพร่หลาย โดยเฉพาะ “ชมพู่ม่าเหมี่ยว” ที่ขยายพันธุ์ด้วยวิธีเสียบยอดสามารถนำไปปลูกพอต้นแข็งแรงแล้ว มีดอกและติดผลได้เลย กำลังฮือฮาเวลานี้ ไม่ต้องปลูกแล้วรอกินผลนานถึง 4-5 ปี เหมือนสมัยก่อนอีกต่อไป เรียกว่าปลูกแล้วทันกินทันขายไม่เหนื่อยนั่นเอง
ชมพู่ม่าเหมี่ยว หรือ SYZYGIUM MALACCENSE (L.) MERRILL�PERRY ชื่อสามัญ MALAY APPLE อยู่ในวงศ์ MYRTACEAE เป็นไม้ยืนต้น สูง 5-10 เมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้าม เป็นรูปใบหอก ปลายและโคนใบแหลม
ดอก ออกเป็นช่อกระจะตามลำต้นและกิ่งก้าน มีกลีบเลี้ยง 4 กลีบ กลีบดอกแยกกัน 4 กลีบ เป็นสีชมพู และเกสรจำนวนมากสีชมพูเช่นเดียวกัน “ผล” รูปกลม รี สุกเป็นสีแดง มีลายขาว เนื้อในค่อนข้างหนา รสหวานปนเปรี้ยว จิ้มเกลือผสมพริกป่นอร่อยมาก มีเมล็ด ติดผลปีละครั้ง ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง และเสียบยอด [...]

มือใหม่สวนลองกองจากนราธิวาสบอกมาว่า เข้าไปซื้อสวนลองกองแปลงหนึ่งเมื่อไม่นานมานี้กำลังปรับปรุงสวนอยู่ ถามมาว่าจะทำอย่างไรให้ผลผลิตที่ออกมาได้เต็มเม็ดเต็มหน่วย โดยลูกสวยงามเป็นช่อตรงตามที่ตลาดต้องการ เพราะจะได้ราคาดี
เกี่ยวกับเรื่องนี้มีการศึกษาเปรียบ เทียบไว้อย่างน่าสนใจโดย สถาบันวิจัยพืชสวน ศูนย์วิจัยพืชสวนสุราษฎร์ธานี กรมวิชาการเกษตรเมื่อก่อนหน้านี้ ซึ่งทำการศึกษาในระหว่างการพัฒนาของช่อผลลองกอง มีการหลุดร่วงของผลตลอดเวลา ทำให้เมื่อเก็บผลแล้ว ได้ช่อผลลองกองที่ไม่สวย ขายไม่ได้ราคา การทดลองในครั้งนั้น ได้ทำการตัดแต่งช่อดอกลองกองเหลือ 1 ช่อ 2 ช่อและ 3 ช่อ ต่อกลุ่มตาดอกตามลำดับเพื่อเปรียบเทียบ ผลปรากฏว่าความยาวช่อดอก น้ำหนักช่อผล จำนวนผลที่เหลือเมื่อเก็บเกี่ยว เปอร์เซ็นต์การติดผลของลองกองของการตัดแต่งช่อผลให้เหลือ 1 ช่อต่อกลุ่มตาดอก มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนกับการตัดแต่งช่อดอกลองกองให้เหลือ 2 ช่อและ 3 ช่อ ต่อกลุ่มตาดอกหรือการไม่ตัดแต่งช่อดอกเลย โดยวิธีเหลือ 1 ช่อดอก ให้ผลดีที่สุด คือทำให้ช่อผลลองกองมีความยาวสูงสุด ปริมาณผลที่เหลือเมื่อเก็บเกี่ยวและเปอร์เซ็นต์การติดผลสูงสุด ซึ่งทำให้ได้ช่อผลลองกองที่สวยและเป็นไปตามความต้องการของตลาด
หมอเกษตร

มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ ผลไม้ดีนนทบุรี
พอเข้าสู่ฤดูร้อนทุกปี ผลไม้ไทยหลายชนิดจะมีผลสุกวางขายมากมาย ซึ่งมะยงชิดเป็นผลไม้ฮิตอย่างหนึ่งที่ถูกเก็บผลออกจำหน่ายได้ก่อนผลไม้ชนิด อื่น และที่ จ.นครนายก เป็นแหล่งปลูกมะยงชิดสายพันธุ์ดังๆมากมาย จะมีเทศกาลขายเฉพาะมะยงชิดอย่างเดียวทุกปี มีนักท่องเที่ยวเดินทางไปเที่ยวและซื้อหาไปรับประทานแพร่หลาย จนกลายเป็นงานสัญลักษณ์ของชาวจังหวัดนครนายกโดยปริยาย
แต่ “มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ” เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกแถบ ต.ท่าอิฐ จ.นนทบุรี นานกว่า 10 ปีแล้ว โดยต้นแรกที่นำไปปลูกเจ้าของซื้อพันธุ์ไปจากงานเกษตรแห่งชาติ จำไม่ได้ว่าเป็นมะยงชิดพันธุ์อะไร เมื่อติดผลปรากฏว่า ผลมีขนาดใหญ่เท่าไข่เป็ด (ดูภาพประกอบคอลัมน์) รสชาติแปลกคือ หวานปนเปรี้ยวแบบพอดี รับประทานอร่อยมาก โดยเฉพาะเวลาปอกเปลือกล้างน้ำใช้มีดคมๆเฉือนเป็นแว่นๆไม่มียางติด และไม่มีเสี้ยน เคี้ยวอร่อยลิ้นดีจริงๆ เจ้าของพันธุ์จึงขยายพันธุ์ปลูกเก็บผลขายพร้อมตอนกิ่งออกขายในชื่อ “มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ” ได้รับความนิยมจากผู้รับประทานและผู้ปลูกมาก
มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ อยู่ในวงศ์ ANACAR-DIACEAE เป็นไม้ยืนต้น สูง 5-10 เมตร เรือนยอดเป็นพุ่มทรงกลม ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้าม รูปรีแกมรูปไข่กลับ ปลายและโคนใบแหลม เนื้อใบค่อนข้างหนาและแข็ง สีเขียวเข้มเป็นมัน
ดอก ออกเป็นช่อที่ซอกใบใกล้ปลายยอด แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยจำนวนมาก ดอกเป็นสีขาว หรือ สีขาวนวล “ผล” รูปกลมรี ผลโตเต็มที่ประมาณไข่เป็ดทั่วไป เวลาติดผลจะเป็นพวงน้ำหนักของผล 8-10 [...]