ข่าวเกษตร

ฝ่าวิกฤติผลไม้ภาคตะวันออกปี 52 แนะรัฐเสริมความแกร่งสหกรณ์ แม้ปัญหาวิกฤติผลไม้ของภาคตะวันออกในปีนี้จะรุนแรงถึงขั้นปิดถนน ประท้วงเหมือนเช่นทุกๆ ปีที่ผ่านมา ทว่ายังไม่มั่นใจ 100% ว่าจะไม่มีปัญหาดังกล่าว เนื่องจากผลผลิตผลไม้ของปีนี้ บางชนิดยังออกสู่ตลาดไม่ถึง 20% ด้วยซ้ำ โดยเฉพาะเงาะ ซึ่งอยู่ในข่ายน่าเป็นห่วงที่สุด เห็นได้จากตัวเลขของศูนย์ปฏิบัติการเฝ้าระวังและติดตามสถานการณ์ปัญหาผลไม้ภาคตะวันออก (War room) ที่กรมส่งเสริมการเกษตร จัดตั้งขึ้น ได้รายงานผลผลิตผลไม้ใน ปี 2552 ซึ่งประกอบด้วย 3 จ.ระยอง จันทบุรี และตราดนั้น ล่าสุด (8 มิ.ย.) มีตัวเลขประมาณการผลผลิตทั้งหมด 741,383 ตัน ผลผลิตออกสู่ตลาดแล้ว 507,533 ตัน คิดเป็นร้อยละ 68.46 ในจำนวนนี้แยกเป็นทุเรียน ประมาณการผลผลิต 344,507 ตัน ผลผลิตออกสู่ตลาดแล้ว 312,058 ตัน (ร้อยละ 90.58) เงาะ ประมาณการผลผลิต 225,218 ตัน ผลผลิตออกสู่ตลาดแล้ว 96,333 ตัน [...]

ละมุดสาลี่ มีถิ่นกำเนิดจากประเทศเวียดนาม บางคนจึงเรียกว่า ละมุดเวียดนาม เคยแนะนำในคอลัมน์ไปนานแล้ว อยู่ในวงศ์ SAPOTACEAE เป็นไม้ยืนต้น หรือไม้พุ่ม สูง 3-5 เมตร แตกกิ่งก้านเป็นทรงกลม หรือทรงกรวยคว่ำ ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเวียนสลับจำนวนมากบริเวณปลายกิ่ง ใบเป็นรูปรี หรือรูปขอบขนาน ปลายใบแหลมโคนมน ผิวใบเรียบเป็นมันสีเขียวสด ดอก ออกเป็นช่อกระจุกที่ซอกใบใกล้ปลายยอด ดอกมีขนาดเล็ก สีนวล มีกลีบดอก 5 กลีบ “ผล” รูปกลมหรือรีเล็กน้อย ผลมีขนาดใหญ่กว่าผลส้มเขียวหวานทั่วไป โตเต็มที่มีน้ำหนักเฉลี่ยระหว่าง 4 ผล ต่อ 1 กิโลกรัม ผลสุกเนื้อในเป็นสีแดงอมส้ม ไส้กลางเป็นสีขาว รสหวานจัดมาก หวานกว่าละมุดสายพันธุ์ใดๆ ไม่เป็นทราย รับประทานอร่อย ซึ่ง “ละมุดสาลี่” ติดผลปี ละครั้ง มีเมล็ดน้อย ติดผลดกเต็มต้น ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง และเสียบยอด ปัจจุบัน “ละมุดสาลี่” หรือ ละมุดเวียดนาม [...]

ชมพู่ม่าเหมี่ยว เสียบยอดติดผลเลย ปัจจุบัน การขยายพันธุ์ไม้ผลบางชนิด มีการพัฒนาวิธีการทำกิ่งหรือทำต้นให้ปลูกแล้วติดผลเร็วขึ้น กำลังเป็นที่นิยมแพร่หลาย โดยเฉพาะ “ชมพู่ม่าเหมี่ยว” ที่ขยายพันธุ์ด้วยวิธีเสียบยอดสามารถนำไปปลูกพอต้นแข็งแรงแล้ว มีดอกและติดผลได้เลย กำลังฮือฮาเวลานี้ ไม่ต้องปลูกแล้วรอกินผลนานถึง 4-5 ปี เหมือนสมัยก่อนอีกต่อไป เรียกว่าปลูกแล้วทันกินทันขายไม่เหนื่อยนั่นเอง ชมพู่ม่าเหมี่ยว หรือ SYZYGIUM MALACCENSE (L.) MERRILL�PERRY ชื่อสามัญ MALAY APPLE อยู่ในวงศ์ MYRTACEAE เป็นไม้ยืนต้น สูง 5-10 เมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้าม เป็นรูปใบหอก ปลายและโคนใบแหลม ดอก ออกเป็นช่อกระจะตามลำต้นและกิ่งก้าน มีกลีบเลี้ยง 4 กลีบ กลีบดอกแยกกัน 4 กลีบ เป็นสีชมพู และเกสรจำนวนมากสีชมพูเช่นเดียวกัน “ผล” รูปกลม รี สุกเป็นสีแดง มีลายขาว เนื้อในค่อนข้างหนา รสหวานปนเปรี้ยว จิ้มเกลือผสมพริกป่นอร่อยมาก มีเมล็ด ติดผลปีละครั้ง [...]

มือใหม่สวนลองกองจากนราธิวาสบอกมาว่า เข้าไปซื้อสวนลองกองแปลงหนึ่งเมื่อไม่นานมานี้กำลังปรับปรุงสวนอยู่ ถามมาว่าจะทำอย่างไรให้ผลผลิตที่ออกมาได้เต็มเม็ดเต็มหน่วย โดยลูกสวยงามเป็นช่อตรงตามที่ตลาดต้องการ เพราะจะได้ราคาดี เกี่ยวกับเรื่องนี้มีการศึกษาเปรียบ เทียบไว้อย่างน่าสนใจโดย สถาบันวิจัยพืชสวน ศูนย์วิจัยพืชสวนสุราษฎร์ธานี กรมวิชาการเกษตรเมื่อก่อนหน้านี้ ซึ่งทำการศึกษาในระหว่างการพัฒนาของช่อผลลองกอง มีการหลุดร่วงของผลตลอดเวลา ทำให้เมื่อเก็บผลแล้ว ได้ช่อผลลองกองที่ไม่สวย ขายไม่ได้ราคา การทดลองในครั้งนั้น ได้ทำการตัดแต่งช่อดอกลองกองเหลือ 1 ช่อ 2 ช่อและ 3 ช่อ ต่อกลุ่มตาดอกตามลำดับเพื่อเปรียบเทียบ ผลปรากฏว่าความยาวช่อดอก น้ำหนักช่อผล จำนวนผลที่เหลือเมื่อเก็บเกี่ยว เปอร์เซ็นต์การติดผลของลองกองของการตัดแต่งช่อผลให้เหลือ 1 ช่อต่อกลุ่มตาดอก มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนกับการตัดแต่งช่อดอกลองกองให้เหลือ 2 ช่อและ 3 ช่อ ต่อกลุ่มตาดอกหรือการไม่ตัดแต่งช่อดอกเลย โดยวิธีเหลือ 1 ช่อดอก ให้ผลดีที่สุด คือทำให้ช่อผลลองกองมีความยาวสูงสุด ปริมาณผลที่เหลือเมื่อเก็บเกี่ยวและเปอร์เซ็นต์การติดผลสูงสุด ซึ่งทำให้ได้ช่อผลลองกองที่สวยและเป็นไปตามความต้องการของตลาด หมอเกษตร

มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ ผลไม้ดีนนทบุรี พอเข้าสู่ฤดูร้อนทุกปี ผลไม้ไทยหลายชนิดจะมีผลสุกวางขายมากมาย ซึ่งมะยงชิดเป็นผลไม้ฮิตอย่างหนึ่งที่ถูกเก็บผลออกจำหน่ายได้ก่อนผลไม้ชนิด อื่น และที่ จ.นครนายก เป็นแหล่งปลูกมะยงชิดสายพันธุ์ดังๆมากมาย จะมีเทศกาลขายเฉพาะมะยงชิดอย่างเดียวทุกปี มีนักท่องเที่ยวเดินทางไปเที่ยวและซื้อหาไปรับประทานแพร่หลาย จนกลายเป็นงานสัญลักษณ์ของชาวจังหวัดนครนายกโดยปริยาย แต่ “มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ” เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกแถบ ต.ท่าอิฐ จ.นนทบุรี นานกว่า 10 ปีแล้ว โดยต้นแรกที่นำไปปลูกเจ้าของซื้อพันธุ์ไปจากงานเกษตรแห่งชาติ จำไม่ได้ว่าเป็นมะยงชิดพันธุ์อะไร เมื่อติดผลปรากฏว่า ผลมีขนาดใหญ่เท่าไข่เป็ด (ดูภาพประกอบคอลัมน์) รสชาติแปลกคือ หวานปนเปรี้ยวแบบพอดี รับประทานอร่อยมาก โดยเฉพาะเวลาปอกเปลือกล้างน้ำใช้มีดคมๆเฉือนเป็นแว่นๆไม่มียางติด และไม่มีเสี้ยน เคี้ยวอร่อยลิ้นดีจริงๆ เจ้าของพันธุ์จึงขยายพันธุ์ปลูกเก็บผลขายพร้อมตอนกิ่งออกขายในชื่อ “มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ” ได้รับความนิยมจากผู้รับประทานและผู้ปลูกมาก มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ อยู่ในวงศ์ ANACAR-DIACEAE เป็นไม้ยืนต้น สูง 5-10 เมตร เรือนยอดเป็นพุ่มทรงกลม ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้าม รูปรีแกมรูปไข่กลับ ปลายและโคนใบแหลม เนื้อใบค่อนข้างหนาและแข็ง สีเขียวเข้มเป็นมัน ดอก ออกเป็นช่อที่ซอกใบใกล้ปลายยอด แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยจำนวนมาก ดอกเป็นสีขาว หรือ สีขาวนวล “ผล” [...]