ข่าวเกษตร

ทั่วโลกผวา”ไข้หวัดหมู””ฮู”เตือนภัยเข้าขั้นภาวะฉุกเฉิน จังโก้ตาย81-ติดเชื้อพันกว่ายันไทยไร้ปัญหาสั่งคุมเข้ม! ทั่วโลกผวามหันตภัยไวรัสร้ายสายพันธุ์ใหม่ “ไข้หวัดหมู” จังโก้สังเวยไปแล้ว 81 ศพ พบผู้ติดเชื้ออีกกว่า 1,300 คน ส่วนสหรัฐพบติดเชื้อ 10 คน “ฮู” เตือนอันตรายเข้าขั้นภาวะฉุกเฉิน หลายประเทศเริ่มคุมเข้มสนามบิน ยันประเทศไทยไร้ “ไข้หวัดหมู” รมว.สธ. สั่งสำนักระบาดวิทยาติดตามสถานการณ์ใกล้ชิด ปลัด สธ.แจง ไม่ติดต่อจากการทานเนื้อหมู แพร่เชื้อเหมือนไข้หวัดใหญ่ในคน แนะผู้ที่ต้องไปเม็กซิโก-อเมริกา รับคำแนะนำจากกระทรวงฯ ตามที่มีรายงานการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่และปอดบวมในประเทศเม็กซิโก ตั้งแต่กลางเดือน มี.ค. และทวีความรุนแรงมากขึ้นใน รอบสัปดาห์ที่ผ่านมา โดยมีผู้ป่วยรวม 854 ราย เสียชีวิต 59 ราย จากการเก็บตัวอย่างผู้ป่วยรวม 50 ราย ส่งตรวจพบว่า 17 ราย เกิดจากเชื้อ ไข้หวัดใหญ่ชนิด เอ สายพันธุ์ เอช 1 เอ็น 1 (H1N1) ซึ่งเป็นไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ของคน ที่มีสารพันธุกรรมของเชื้อไข้หวัดใหญ่ในหมูผสมอยู่ด้วย ต่อมายังพบผู้ป่วยด้วยเชื้อเดียวกันนี้อีก [...]

คูโรบูตะหมูดำพันธุ์ใหม่ สุกรเนื้อนุ่มสู่ความอร่อยลิ้น ขบวนการผลิตอันเป็นจุด “ต้นน้ำ” ถือว่ามีส่วนช่วยยกระดับให้อาหารได้มาตรฐานคุณภาพ ถูกสุขอนามัย กลุ่มผู้เลี้ยงสัตว์ในประเทศไทย ต่างให้ความสำคัญในการ วิจัยพัฒนาสายพันธุ์สัตว์ อาทิ ปลา ไก่ กุ้ง และ หมู อย่างต่อเนื่อง ส่วนหนึ่งก็เพื่อ เป็นทางเลือกสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยง อีกทั้งให้ การซื้อขายผลิตภัณฑ์ได้ราคาดี สามารถ ขยายลู่ทางการส่งออก ทั้งตลาดภายในและต่างประเทศให้กว้างมากขึ้น ดร.สัจจา ระหว่างสุข รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ด้านการปรับปรุงพันธุ์สุกร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์ อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ. บอกกับ “หลายชีวิต” ว่า จากกระแสตื่นตัวในเรื่อง “อาหารปลอดภัย” (Food Safety) ของผู้บริโภคในปัจจุบันที่มีมากขึ้น อีกทั้งเป็นการยกระดับสาย พานผลิตให้ก้าวเข้าสู่ “ครัวของโลก” (Kitchen of the World) ดังนั้น ตลอดเวลาที่ผ่านมากว่า 30 ปี ซีพีเอฟ.ได้มุ่งคัดเลือก สุกรสายพันธุ์ดี [...]

สุกรพันธุ์ เชียงใหม่1 ทางเลือกของ…คนเลี้ยงหมู ปัจจุบันคนไทยสนใจเรื่องสุขภาพ และเริ่มกลัวเกรงในโรคภัยไข้เจ็บ โดยเฉพาะ “ไขมันอุดตันในเส้นเลือด” ที่มีสาเหตุมาจาก “การกิน” ทำให้พิถีพิถันเลือก “เปิบ” อาหาร โดยเน้นว่าจะต้องปลอดสารปนเปื้อน ยาปฏิชีวนะให้มากที่สุด ส่งผลให้คนเลี้ยง “หมู” ต้องปรับทิศเปลี่ยนทาง จากเดิมที่ชอบ “แอบ” ใช้สารเร่งเนื้อแดงผสมลงอาหาร และเอาไปให้หมูกิน เพื่อเวลาส่ง “ฉี” (ฆ่า) เนื้อจะได้สี “แดง” ชั้น “ไขมัน” น้อยน่า “หม่ำ” ค่านิยมเหล่านี้เริ่ม “ลดน้อยถอยลง” …ส่วนหนึ่งก็ด้วยการที่ภาครัฐออกมารณรงค์ส่งเสริม ให้คนไทยได้กิน “อาหารที่ปลอดภัย” พร้อมกับทำให้ชาวฟาร์มหมูมีสามัญสำนึก หรือหากยังไม่เกิดก็มีหวังต้องจบเห่ และเจ๊งไม่เป็นท่าอย่างแน่นอน… และ…เพื่อเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของเกษตรกรผู้เลี้ยง กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้วิจัยสร้าง “สุกรพันธุ์เชียงใหม่ 1” ขึ้น นายประภาษ มหินชัย นักวิชาการสัตวบาล 8 ว. (ปรับปรุงพันธุ์สัตว์) ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์เชียงใหม่ บอกกับ “หลายชีวิต” ว่า [...]

“เนื้อหมูอนามัย” สินค้าตัวใหม่ค่ายซีพีเอฟ หลังจาก ซีพีเอฟ ใช้เวลาในการปรับปรุงสายพันธุ์สุกรมายาวนานกว่า 30 ปี ในที่สุดก็ได้ “สุกรพันธุ์แท้ของซีพีเอฟ” ที่มีลักษณะเด่นคือ เลี้ยงง่าย โตเร็ว แข็งแรง เนื้อมีความนุ่มกว่าเนื้อสุกรปกติกว่า 30% เพื่อเตรียมนำมาผลิตสินค้าตัวใหม่ “เนื้อสุกรอนามัยซีพีเอฟ” ในขณะนี้ ดร.สัจจา ระหว่างสุข รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ด้านการปรับปรุงพันธุ์สุกร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ เปิดเผยว่า จากการที่ซีพีเอฟได้ทุ่มเทด้านการพัฒนาพันธุ์และการปรับปรุงสายพันธุ์สุกร มากว่า 30 ปี จนได้สุกรพันธุ์แท้ของซีพีเอฟแล้ว มีลักษณะเด่นคือ เลี้ยงง่าย โตเร็ว แข็งแรง เนื้อมีความนุ่มกว่าเนื้อสุกรปกติกว่า 30% ส่วนวิธีการเลี้ยงของซีพีเอฟ จะเลี้ยงในระบบโรงเรือนปิดปรับอากาศด้วยการระเหยน้ำ หรือที่เรียกว่าระบบอีแว็ป ที่มีระบบควบคุมและป้องกันโรคอย่างเข้มงวด เพื่อผลิตเนื้อสุกรอนามัยซีพีเอฟ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ของ ซีพีเอฟ โดยเน้นในเรื่องเนื้อสุกรที่สะอาด ปลอดภัยและเหมาะกับผู้บริโภคที่รักสุขภาพ “จากความต้องการของผู้บริโภคที่นิยมรับประทานเนื้อสุกรที่มีไขมัน บาง และมีเนื้อแดงมาก เป็นที่มาของการปรับปรุงพันธุ์สุกรจนกระทั่งสามารถผลิตสุกรสายพันธุ์ใหม่ที่ มีลักษณะเด่นคือ มีไขมันแทรกในชั้นกล้ามเนื้อมากขึ้น ส่งผลให้เนื้อมีความนุ่มกว่าเนื้อสุกรปกติกว่า [...]

หลังจากที่ใช้เวลาศึกษาเรื่องการนำมูลสุกรมาเป็นพลังงานทดแทนกว่า 10 ปี ในที่สุดฟาร์มสุกรปลอดโรค “พี อาร์ อาร์ เอส” หรือ “ฟาร์มกาญจนบุรี” ซึ่งเป็นฟาร์มขนาดใหญ่บนพื้นที่ 306 ไร่ ของบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ ที่ อ .ห้วยกระเจา จ. กาญจนบุรี ก็สามารถผลิตไบโอแก๊สจากมูลสุกรมาใช้ผลิตกระแสไฟฟ้ามาใช้เอง คิดมูลค่าถึง 1.9 แสนบาทต่อเดือน แถมยังสามารถลดน้ำเสีย กลิ่น และแมลงได้ดีด้วย สมควร ชูวรรธนะปกรณ์ รองกรรมการผู้จัดการบริหารซีพีเอฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุกร เล่าว่า ฟาร์มสุกรแต่ละแห่ง จะมีของเสียออกมาจากระบบการเลี้ยงเป็นจำนวนมากในทุกๆ วัน หากปราศจากการจัดการที่ดี ปล่อยให้ของเสียเหล่านี้ย่อยสลายในพื้นที่เปิด มีเทนและคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเป็นแก๊สเรือนกระจก จะลอยขึ้นสู่ชั้นบรรยากาศ รวมทั้งน้ำเสีย กลิ่น และแมลง นอกจากนี้ ยังเป็นปัญหากับสภาพแวดล้อมของชุมชนข้างเคียงด้วย ทางซีพีเอฟเองได้ใช้เวลากว่า 10 ปีศึกษาเรื่องการนำมูลสุกรมาเปลี่ยนเป็นพลังงาน โดยได้ดำเนินการอย่างจริงจังและต่อเนื่อง จึงสามารถบริหารจัดการของเสียจากฟาร์มเลี้ยงสุกรให้เกิดประโยชน์สูงสุด กลายเป็นระบบบำบัดของเสียภายในฟาร์มที่มีการดำเนินการอย่างเป็นระบบ รอง [...]