ข่าวเกษตร

กระชาย ตะไคร้ อัญชัน บำรุงไต สายตา แก้เพลีย
สูตรดังกล่าวมีวิธีทำง่ายๆ คือ เอากระชายสด 50 กรัม ตะไคร้สด 50 กรัม และดอกอัญชันสด 30 กรัม ต้มกับน้ำ กะโดยสายตาจนเดือดแล้วดื่มขณะอุ่นทุกวัน วันละ 3-4 ครั้ง ครั้งละครึ่งแก้ว หรือดื่มแทนน้ำ
ต้มดื่มติดต่อกัน 3-6 เดือน จะช่วยบำรุงไตสำหรับไตปกติให้แข็งแรง ไม่ใช่ดื่มเพื่อรักษาโรคไต บำรุงสายตาแก้ตาแห้ง บำรุงกำลังและแก้อาการอ่อนเพลีย ร่างกายกระชุ่มกระชวยดีมาก
กระชาย หรือ BOESENBERGIA ROTUNDA LINN. อยู่ในวงศ์ ZINGIBERACEAE ประโยชน์ เหง้าและรากมีน้ำมันหอมระเหย เช่น CINEOL, BORNEOL, ใช้แต่งกลิ่นอาหารและแก้บิด
ตะไคร้ CYMBOPOGON CITRATUS (NEES) STAPF. ชื่อสามัญ LEMON GRASS อยู่ในวงศ์ GRAMINAE ประโยชน์ ทั้งต้นเป็นเครื่องเทศ [...]

มารู้จัก เจตมูลเพลิง กันดีกว่า
ใครที่สนใจตำราแพทย์แผนไทย หรือแพทย์แผนโบราณ ย่อมจะเคยได้ยินหรือผ่านตาชื่อของสมุนไพรที่ชื่อ “เจตมูลเพลิง” มาบ้างแล้ว ส่วนคนที่ไม่ได้อยู่ในแวดวงของผู้ปรุงหรือผู้ขายยาตำรับโบราณ ส่วนใหญ่ก็คงจะไม่เคยเห็นหรือไม่รู้จักต้นเจตมูลเพลิงมาก่อนเป็นแน่ ด้วยเหตุนี้เอง ทำให้ผู้เขียนต้องนำเอาเรื่องราวของเจตมูลเพลิงมาเล่าสู่กันฟังในฉบับนี้
เจตมูลเพลิง หรือที่ตำราแพทย์แผนโบราณอาจจะเรียกได้อีกอย่างหนึ่งว่า “ลุกใต้ดิน” เป็นพรรณไม้พุ่มขนาดเล็ก ที่มีกิ่งก้านสาขามากมาย เป็นไม้ใบเดี่ยว สีเขียว ลักษณะคล้ายใบมะลิแต่มีขนาดใหญ่กว่า ดอกมีลักษณะส่วนโคนเป็นหลอดชูขึ้น (คล้ายลำโพง) ส่วนปลายจะมีเป็น 5 กลีบ มี 2 ชนิด คือ ชนิดดอกสีแดง กับชนิดดอกสีขาว ลักษณะของลำต้นและใบจะเหมือนกันทุกประการ จะรู้ว่าต้นใดเป็นดอกสีแดงหรือสีขาวก็ต่อเมื่อมันออกดอกมาปีละครั้งเท่านั้น กลีบเลี้ยงของดอกมีสีเขียวและมีขนปกคลุม ที่ขนจะมีต่อมของเหลวเหนียวติดมือ ชนิดที่ใช้ทำยาคือส่วนรากที่ตากแห้ง และส่วนมากก็จะเป็นเจตมูลเพลิงชนิดดอกสีแดงเท่านั้น (แม้ชนิดดอกสีขาวจะมีสรรพคุณทางยาอยู่ก็ตาม)
เจตมูลเพลิงแดง มีชื่อสามัญว่า เจตมูลเพลิงแดง (ภาคกลาง) พิดพิวแดง หรือปิดปิวแดง (ภาคเหนือ) และภาษาอังกฤษว่า Rose-Coloured Leadwort ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Plumbago rosea Linn. (P. indica Linn.) และจัดอยู่ในวงศ์ PLUMBAGINACEAE. ส่วนเจตมูลเพลิงขาว [...]

บุนนาค ดอกบำรุงเลือด
บุนนาคหรือสารภีดอย นับเป็นพืชที่มีคุณค่าทางสมุนไพรที่หายาก มีสรรพคุณทางยางด้วย อย่างดอกปรุงเป็นยาหอมบำรุงเลือด แก้อ่อนเพลีย ส่วนเมล็ดนำมาบีบเป็นน้ำมันใช้ทาแก้โรคผิวหนัง ปวดข้อมือข้อเท้า ขณะที่รากช่วยขับลมได้
ต้นบุนนาค หรือ สารภีดอย เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ ในวงศ์ GUTTIFERAE ลักษณะลำต้นเป็นรูปสามเหลี่ยม และสูงประมาณ 8-12 เมตร
ใบ เป็นใบเดี่ยวหนาทึบ สีเขียว รูปไข่ เรียว ยาวแคบ ขอบใบเรียบ ท้องใบสีนวลอมเทาเป็นมัน คล้ายใบมะปราง ยาว 7-15 เซนติเมตร และกว้าง 2-3 เซนติเมตร
ดอก ออกเป็นดอกเดี่ยว แต่รวมกันเป็นช่อ ช่อละประมาณ 2-3 ดอก แต่ละดอกจะมีขนาดเท่าดอกเทียนสีขาวนวล กลีบดอกมีประมาณ 5 กลีบ และมีกลิ่นหอม ออกดอกตลอดปี
ผล ทรงกลมออกแป้น มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 เซนติเมตร เปลือกจะมีขนสีขาว ผลจะแห้งและแตกเป็น 3 ส่วน ด้านในมีเมล็ดกลม 1 เมล็ด
การขยายพันธุ์ต้นบุนนาค โดยการเพาะเมล็ด [...]

กำยาน ทำยาหลายอย่าง
กำยาน เป็นสมุนไพรที่คนเอเชียรู้จักมานับเป็นร้อยปี พบมากแถวภาคใต้ เพราะมีสรรพคุณเป็นยาหลายอย่าง อาทิ แก้ไอ ห้ามเลือด ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ บำรุงหัวใจ ลดความเครียด เป็นต้น นอกจากนี้ยังเป็นยาฝาดสมาน ขับลม ทำให้รู้สึกสบายใจขึ้นด้วย
กำยาน เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง อยู่ในวงศ์ STYRACACEAE สูงประมาณ 20-25 เมตร ลำต้นตรง เปลือกสีเทา
ใบ เป็นใบเดี่ยว ขึ้นเรียงสลับตามกิ่ง รูปทรงรี แกมรูปหอก ใบกว้าง 3-6 เซนติเมตร ยาว 6-15 เซนติเมตร โคนสอบ ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ เส้นแขนงใบ 7-9 คู่
ดอก ออกเป็นดอกช่อ ตามซอกใบและที่ปลายกิ่งขนาดเล็ก ช่อดอกยาว 6-0 เซนติเมตร เวลาบานสีขาว มีกลีบเลี้ยงติดกันเป็นรูปถ้วย ปลายดอกหยัก มี 5 กลีบ ยาวราว 1 เซนติเมตร มีเกสรเพศผู้ [...]

จัน กิ่งพันธุ์ เสียบยอดปลูกติดผลเลย
ปกติ แล้วต้น “จัน” เป็น ไม้ยืนต้น ใช้เวลาปลูกนานหลายปีต้นจึงจะมีดอกและติดผล แต่ปัจจุบันมีเกษตรกร ขยายพันธุ์ต้น “จัน” โดยวิธีเสียบยอด ทำ ให้ผู้ชื้อไปปลูกสามารถเห็นดอกและผลได้เลย ไม่ต้องรอหลายสิบปีเหมือนกับต้นที่ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด หรือตอนกิ่งแบบทั่วไป ปลูกได้ทั้งแบบลงดินและปลูกลงกระถาง ขนาดใหญ่ พอต้นเริ่มแข็งแรงหรือตั้งตัวได้ไม่นานจะเริ่มผลิดอกและติดผลเป็นชุด แรกทันที ที่สำคัญ ต้นจัน ที่ปลูกด้วยกิ่ง ที่เสียบยอด จะมีดอกและผลตลอดปี จึงกำลังเป็นที่นิยมของผู้ปลูกอยู่ในเวลา นี้
ต้นจัน หรือ DIOSPYROS DECAN -DRA LOUR. อยู่ในวงศ์ EBENACEAE เป็นไม้ยืนต้น สูง 10 -20 เมตร มีอายุยืนยาว 40-50 ปี ขึ้นไป ลำต้นใหญ่ แผ่กิ่งก้านกว้าง ใบ เดี่ยว ออกเรียงสลับ ปลายแหลม โคนมน แผ่นใบหนา ใบมีขนาดใหญ่ ยอดอ่อนมีขน สีเขียวสด [...]