มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ ผลไม้ดีนนทบุรี

พอเข้าสู่ฤดูร้อนทุกปี ผลไม้ไทยหลายชนิดจะมีผลสุกวางขายมากมาย ซึ่งมะยงชิดเป็นผลไม้ฮิตอย่างหนึ่งที่ถูกเก็บผลออกจำหน่ายได้ก่อนผลไม้ชนิด อื่น และที่ จ.นครนายก เป็นแหล่งปลูกมะยงชิดสายพันธุ์ดังๆมากมาย จะมีเทศกาลขายเฉพาะมะยงชิดอย่างเดียวทุกปี มีนักท่องเที่ยวเดินทางไปเที่ยวและซื้อหาไปรับประทานแพร่หลาย จนกลายเป็นงานสัญลักษณ์ของชาวจังหวัดนครนายกโดยปริยาย

แต่ “มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ” เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกแถบ ต.ท่าอิฐ จ.นนทบุรี นานกว่า 10 ปีแล้ว โดยต้นแรกที่นำไปปลูกเจ้าของซื้อพันธุ์ไปจากงานเกษตรแห่งชาติ จำไม่ได้ว่าเป็นมะยงชิดพันธุ์อะไร เมื่อติดผลปรากฏว่า ผลมีขนาดใหญ่เท่าไข่เป็ด (ดูภาพประกอบคอลัมน์) รสชาติแปลกคือ หวานปนเปรี้ยวแบบพอดี รับประทานอร่อยมาก โดยเฉพาะเวลาปอกเปลือกล้างน้ำใช้มีดคมๆเฉือนเป็นแว่นๆไม่มียางติด และไม่มีเสี้ยน เคี้ยวอร่อยลิ้นดีจริงๆ เจ้าของพันธุ์จึงขยายพันธุ์ปลูกเก็บผลขายพร้อมตอนกิ่งออกขายในชื่อ “มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ” ได้รับความนิยมจากผู้รับประทานและผู้ปลูกมาก

มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ อยู่ในวงศ์ ANACAR-DIACEAE เป็นไม้ยืนต้น สูง 5-10 เมตร เรือนยอดเป็นพุ่มทรงกลม ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้าม รูปรีแกมรูปไข่กลับ ปลายและโคนใบแหลม เนื้อใบค่อนข้างหนาและแข็ง สีเขียวเข้มเป็นมัน

ดอก ออกเป็นช่อที่ซอกใบใกล้ปลายยอด แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยจำนวนมาก ดอกเป็นสีขาว หรือ สีขาวนวล “ผล” รูปกลมรี ผลโตเต็มที่ประมาณไข่เป็ดทั่วไป เวลาติดผลจะเป็นพวงน้ำหนักของผล 8-10 ผล ต่อ 1 กิโลกรัม ผล สุกเป็นสีเหลือง เนื้อในเยอะ เนื่อง จากเมล็ดเล็กรสหวานปนเปรี้ยว ไม่มีเสี้ยน และไม่มียางขม รับประทานอร่อยมาก ติดผลปีละครั้ง ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง และเสียบยอด มีต้นขายที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ บริเวณโครงการ 19 แผง “นายดาบสมพร” ราคาสอบถามกันเอง

การปลูก มะยงชิดเติบโตได้ในดินทั่วไป หลังปลูกระยะแรกรดน้ำพอชุ่มวันละครั้ง บำรุงปุ๋ยสูตร 16-16-16 สลับกับใส่ปุ๋ยจำพวกขี้วัวหรือขี้ควายแห้งโรยกลับฝังดินรอบโคนต้นเดือนละครั้ง เมื่อ “มะยงชิดพันธุ์ท่าอิฐ” เริ่มติดผลโตเท่าปลายนิ้วก้อยมือผู้ใหญ่ให้ใส่ปุ๋ยสูตร 13-13-21 เพื่อบำรุงผลพร้อมฉีดสารสะเดาป้องกันแมลงรบกวน เมื่อเก็บเกี่ยวผลให้ตัดแต่งกิ่งทันที เพื่อให้แตกกิ่งใหม่มาแทนที่และใส่ปุ๋ยตามลำดับที่กล่าวข้างต้นครับ.

นายเกษตร