ฟาร์มเป็ด ระบบปิดแห่งแรก อีกก้าวของ อนุชา จิรายุสกมล
ไม่ใช่เรื่องง่ายการได้มาซึ่งฟาร์มเลี้ยงเป็ดระบบปิด (อีแวป) ครบวงจรที่ได้มาตรฐานสากลแห่งแรกในประเทศของสามีภรรยา “อนุชาและดวงรัตน์ จิรายุสกมล” ผู้บริหารระดับสูงบริษัท เอส.ที.ดี.เจริญฟาร์ม จำกัด ฐานะผู้คร่ำหวอดอยู่ในแวดวงธุรกิจการเกษตรมาอย่างยาวนาน ที่ต่างก็คลุกคลีและอยู่ในแวดวงการเลี้ยงสัตว์ตั้งแต่ยังเด็ก เนื่องจากอาชีพหลักครอบครัวเป็นร้านจำหน่ายอาหารสัตว์และเอเย่นต์ไก่เนื้อ ในนามของร้าน จิราพรการเกษตร ใน อ.พานทอง จ.ชลบุรี
จุดเปลี่ยนธุรกิจของครอบครัวครั้งสำคัญคือ เมื่อบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ เข้ามาชักชวนเลี้ยงเป็ดเนื้อประกันราคาในปี 2529 ซึ่งก็ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก จากจุดนี้ทำให้อนุชามองการพัฒนาธุรกิจให้เติบโตไปข้างหน้าและการแข่งขันใน ระดับสูงยิ่งขึ้น จึงตัดสินใจเข้าศึกษาในมหาวิทยาลัยกรุงเทพ ในสาขางานบริหาร พร้อมกับได้วางแผนสร้างเล้าเป็ดมาตรฐานขึ้น
จากนั้นในปี 2532 ฟาร์มเป็ดแห่งแรกของครอบครัวจำนวน 8 หลัง ได้ถูกสร้างขึ้นใน อ.พานทอง โดยเป็นระบบเปิด สามารถเลี้ยงเป็ดได้ 24,000 ตัว โดยมีเขาเป็นหัวเรี่ยวหัวแรงสำคัญในการบริหาร จนกระทั่งในปี 2533 เขาและภรรยาคือคุณดวงรัตน์ ได้รับมอบในการดูแลกิจการแห่งใหม่ในนามห้างหุ้นส่วนจำกัด ปิยวรรรณการเกษตร และสร้างฟาร์มแห่งใหม่เพิ่มขึ้นที่ จ.นครราชสีมา แต่ยังเป็นการเลี้ยงในระบบเปิดทั่วไป
การที่คุณอนุชาและคุณดวงรัตน์ เป็นคนที่ไม่เคยหยุดนิ่งต่อการพัฒนา การเลี้ยงเป็ดจึงได้พยายามศึกษาการเลี้ยงเป็ดรูปแบบใหม่เพื่อเพิ่มศักยภาพ การผลิต และลดเปอร์เซ็นต์สูญเสียให้เหลือน้อยที่สุด จึงเริ่มศึกษาระบบการเลี้ยงแบบปิด หรือที่เรียกว่าอีแวป แต่ก็ยังไม่สามารถดำเนินการได้ เนื่องจากยังติดเรื่องเทคโนโลยีและความรู้ความชำนาญ
ขณะเดียวกัน ซีพีเอฟ ได้เริ่มบุกเบิกและส่งเสริมการเลี้ยงสัตว์ปีกในระบบปิดและเปิดให้เจ้าของ ฟาร์มทั่วไปเข้าร่วมโครงการในลักษณะคอนแทร็กฟาร์มมิ่ง จึงเป็นโอกาสที่คุณอนุชาและคุณดวงรัตน์เข้าศึกษาโครงการ จากนั้นในปี 2548 จึงตัดสินใจสร้างฟาร์มแห่งใหม่เป็นการเลี้ยงระบบปิด (อีแวป)ครบวงจรตามหลักมาตรฐานสากลขึ้นใน ต.บ่อทอง อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี ในนามของบริษัท เอส.ที.ดี.เจริญฟาร์ม จำกัด จนกระทั่งถึงปัจจุบัน
สุรัตน์ อัตตะ
