ฟาร์มเห็ดโคนญี่ปุ่น

เห็ดโคนญี่ปุ่น

เปิดตัว “ฟาร์มเห็ดชัชวัสส์” โกยรายได้ขาย “เห็ดโคนญี่ปุ่น”

จากมนุษย์เงินเดือนรับเงินจากบริษัทเอกชนเพียงเดือนละหมื่นกว่าบาทแต่ หลังจากที่ “ชัชวัสส์ รักเหล่า” ได้เข้ารับการอบรม “คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ” การทำฟาร์มเห็ด “ยานางิ” หรือที่รู้จักกันในนาม “เห็ดโคนญี่ปุ่น”

จาก อ. จิรวุฒิ อินทรานุกูล เจ้าของสวนเห็ดจิรวุฒิ อ.เมือง จ.ชัยภูมิ และทีม งาน จึงเป็นการเปิดโลกทัศน์ในการทำธุรกิจ ยิ่งไปกว่านั้น ยังได้สร้างแรง บันดาลใจให้คนรุ่นใหม่ไฟแรงที่มองหาธุรกิจเป็นของตัวเอง

“ชัชวัสส์” หนุ่มไฟแรงวัย 31 ปีอยู่บ้านเลขที่ 260 หมู่ 6 บ้านทุ่งน้าวต.ทุ่งน้าว อ.สอง จ.แพร่ เล่าว่า การ ได้เข้าร่วมอบรมกับ”คม ชัด ลึก” ครั้งนี้ถือเป็นความโชคดีคล้ายกับได้รับส้ม หล่น เนื่องจากไม่ได้สมัครด้วยตัวเอง แต่เพราะอดีตเจ้านายชอบบริโภค สนใจที่ จะทำฟาร์มและสมัครก่อนหน้านั้น ด้วยวันดังกล่าวกลับติดงานด่วนไม่สามารถเข้า ร่วมได้ จึงได้ให้ตนไปแทน

การอบรม ครั้งแรกเป็นการให้คำแนะนำและเป็นการเปิดวิสัยทัศน์เรื่องการทำฟาร์มเห็ดโคน ญี่ปุ่นยอมรับว่ามีความรู้น้อยมากและมองไม่ออกว่าธุรกิจนี้จะทำเงินได้จริง หรือไม่ แต่หลังจากวิทยากรอธิบายและให้ความรู้เกี่ยวกับภาพรวมการตลาด ความ ต้องการของตลาดในปัจจุบันที่สูงมาก จึงเริ่มมองเห็นโอกาสและตัดสินใจเข้า ร่วมอบรมต่อเป็นครั้งที่ 2

ชัชวัสส์บอกว่าครั้งที่2 นี้เป็นการต่อยอดความรู้จากครั้งแรก เป็น การเก็บข้อมูลเพิ่มเติม พร้อมทั้งได้ไปดูฟาร์มเพาะเลี้ยงเห็ดโคนญี่ปุ่นที่ สวนเห็ดจิราวุฒิ จ.ชัยภูมิ ได้ศึกษาขึ้นตอนกระบวนการทำงานตั้งแต่แรก ทั้ง การสร้างโรงเรือน เพาะพันธุ์ เก็บเกี่ยว รวมถึงการจัดการด้านการตลาด ครั้ง นี้ถือเป็นการจุดประกายและตัดสินใจให้ลาออกจากงานประจำ และหันมาจับธุรกิจ เพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นอย่างจริงจัง

“ผมเริ่มธุรกิจนี้ เดือนกุมภาพันธ์ 2551 โดยเริ่มจากปรับปรุง พื้นที่ 6 ไร่ สร้างโรงเรือน ใช้เงินลงทุน 2 ล้านบาทจากนั้นเดือน มิถุนายน เริ่มเพาะเห็ดรุ่นแรก จำนวน 15 โรงเรือนซึ่งเป็นการทดลองปฏิบัติ จริงหลังเรียนรู้ทฤษฎี ผมจึงใช้พื้นที่เพียง 1 ใน 4 เท่านั้น หากทุกอย่างลง ตัว ปัญหาอุปสรรคน้อยลง จึงจะขยายพื้นที่เพิ่ม” ชัชวัสส์กล่าว

เขาให้รายละเอียดต่อว่าโดยทั่วไปเห็ดหนึ่งรุ่นต่อ 1 โรงเรือนจะให้ผล ผลิต1,000 กิโลกรัมและในจำนวน 15 โรงเรือน หากเก็บเกี่ยวพร้อมกันจะ ได้ 1.5 หมื่นกิโลกรัม แต่การเพาะเห็ดของชัชวัสส์ไม่ทำพร้อมกัน จะเว้นระยะ ห่างแต่ละโรงเรือนเพื่อไม่ให้ผลผลิตล้นตลาดจนเกินไป ซึ่งสร้างรายได้ให้เขา ไม่ต่ำกว่ารุ่นละ 5 หมื่นบาท ราคาจำหน่ายอยู่ที่กิโลกรัมละ 200 บาทโดยกลุ่ม ตลาดเป้าหมายมี 2 กลุ่มคือ ส่งต่อให้คนกลางเพื่อนำไปจำหน่ายต่อยังตลาดที่ กรุงเทพฯ สัดส่วน 80% ของผลผลิตทั้งหมด อีก 20% จะเป็นชาวบ้านในพื้นที่

สำหรับผู้สนใจการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น รวมทั้งเห็ดชนิดอื่นๆ และ อยากจะประสบความสำเร็จเหมือนคุณชัชวัสส์ ในวันที่ 1-2 พฤศจิกายน 2551 นี้ ” คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ” จัดอบรมเพาะเห็ดญี่ปุ่นสัญจร ที่สวนเห็ดจิรวุฒิ อ. เมือง จ.ชัยภูมิ รับเพียง 40 ท่าน สนใจสำรองที่นั่งโทร.0-2338-3356-7 ค่าลง ทะเบียน 3,745 บาทต่อท่าน

วรัทยา ไชยลังกา